• Un terroir, un climat, une famille
    Un terroir, un climat, une famille
  • Un terroir, un climat, une famille
    Un terroir, un climat, une famille
  • Vendange à la main
    Vendange à la main
  • Distillation d'Armagnac
    Distillation d'Armagnac
  • Armagnac élevage en fûts de chêne
    Armagnac élevage en fûts de chêne

    L’armagnac de la maison Darbeau allie, depuis trois génération, les sables dits « fauves » des coteaux de Gascogne, leurs chênes et leurs automnes ensoleillés, au savoir-faire d’une famille, forgé sur trois générations et transmis de père en fils.

    Aujourd’hui, c’est Jean-Christophe Darbeau qui perpétue cette tradition familiale ; en respectant les modes de conduite qui assurent, depuis toujours, la qualité de ses armagnacs, et avec le souci de pratiquer une culture raisonnée, il gère un domaine de 40 hectares: 10 ha de rouge (7 ha Merlot, 1 ha Tannat, 1 ha Cabernet Sauvignon et 1 ha Syrah); et 30 ha de blanc (10 ha Colombard, 6 ha Gros Manseng, 6 ha Sauvignon Blanc, 6 ha Ugni-Blanc, 1 ha Baco et 1 ha Petit Manseng).

    Depuis 1996, il produit également ses vins des côtes de Gascogne, rouges, rosés et blancs aux arômes fruités.

    L’appellation armagnac compte, depuis 1909, trois territoires définis:

    • Haut Armagnac
    • Bas Armagnac
    • Ténarèze

    À l’ouest du département du Gers, à la limite avec les Pyrénées Atlantiques, le Bas Armagnac profite d’un sol limoneux et sableux, marqué par l’influence de l’océan; ce sol léger donne des armagnacs appréciés pour leur souplesse et leur arôme fruité. Par rapport à leurs frères des autres régions, leur caractère a besoin de moins d’années de vieillissement pour se développer. On peut donc les boire un peu plus jeunes.

    Actualités

    COVID-19

    Dans la situation actuelle, toutes nos manifestations sont annulées: le repas alambic; tous les marchés de Noël, les salons et autres foires et rencontres producteurs.


    Notre magasin Lou Ptit Mercat reste ouvert. Vous pouvez nous visiter et acheter nos produits (et des autres producteurs). Nous sommes ouverts:

    • Tous les jours de 9h à 12h30 compris le dimanche matin
    • Les après-midis de 15h30 à 19h sauf le mardi et dimanche

    Voir ici pour les détails de notre magasin


    Vous pouvez également commander à partir de notre liste de produits restreinte par courrier ou mail. Merci de télécharger notre bon de commande et regarder notre sélection de vieux armagnacs saison 2020.

    Nos vins

    Nos vins sont travaillés de la façon la plus naturelle possible.

    Notre philosophie: s’adapter à la vigne, ne rien lui imposer.

    Le Vin Oublié

    Blanc Sec

    Ce vin a été oublié, il est le résultat d’une erreur (double fermentation), quand la nature reprend tous ses droits!

    Cépage

    Petit Manseng

    Vendange

    Tardive, manuelle, vinifié en sec pendant une année en barrique, on sublime l’oxydation.

    Association mets et vin

    Apéritif, volaille et fromage.

    Durée de garde

    À boire jeune, maximum 5 ans.

    Température de dégustation

    Déboucher sur le moment. Boire à 8-10°C.

    Contenance

    75cl

    Domaine du Loc

    Blanc Moelleux

    Cépage

    Gros manseng

    Saveur

    Fruit confit, vanillé, boisé. Bouche fraîche, acidulée. Arôme miellé. Finale persistante.

    Association mets et vin

    Apéritif, foie gras, canard à l’orange, desserts, pâtisseries.

    Durée de garde

    Jusqu’à 5 ans.

    Température de dégustation

    Déboucher sur le moment. Boire frais (8-10°C).

    Contenance

    75cl

    Claire de Lune

    Blanc, Rouge, Rosé

    Cépage

    Assemblage de merlot (rouge), colombard et gros manseng (blanc, rosé)

    Saveur

    Bouche fraîche, légère, acidulée, arôme fruité, finale désaltérante.

    Association mets et vin

    Apéritif, fruits de mer, salades, pâté, tartes salées, pizza.

    Durée de garde

    À boire jeune, maximum deux ans.

    Température de dégustation

    Déboucher au plus tôt, boire à 8-10°C.

    Contenance

    75cl

    Domaine La Chapelle

    Rouge

    Cépage

    Merlot

    Robe

    Soutenue.

    Saveur

    Bouche structurée, arôme fruits rouges, souple. Bonne finale.

    Association mets et vin

    Pâté, viande, fromage.

    Durée de garde

    À boire jeune, maximum 5 ans.

    Température de dégustation

    Déboucher au plus tôt. Boire à 16-17°C.

    Contenance

    75cl

    Le Raisin Oublié

    Blanc Liquoreux

    Cépage

    Petit Manseng

    Vendange

    Tardive manuelle, vinifié en barrique pendant 12 mois, entre 70g et 80g de sucre résiduel!

    Saveur

    Bouche élégante, vif arôme fruit confit, exotique. Bonne finale.

    Association mets et vin

    Apéritif, foie gras, desserts.

    Durée de garde

    À boire jeune, maximum 5 ans.

    Température de dégustation

    Déboucher sur le moment. Boire à 8-10°C.

    Contenance

    75cl

    To BE

    Rosé

    Cépage

    Merlot

    Saveur

    Bouche fraîche, légère, acidulée, arôme fruité, finale désaltérante.

    Association mets et vin

    Apéritif, fruits de mer, salades, pâté, tartes salées, pizza.

    Durée de garde

    À boire jeune, maximum deux ans.

    Température de dégustation

    Déboucher au plus tôt, boire à 8-10°C.

    Contenance

    75cl

    Nos vins biologiques

    Depuis 2018 Jean-Christophe Darbeau a mis 7ha en culture biologique avec 7 cépages : Baco, petit Manseng, Gros Manseng, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat et Syrah. Et voici les résultats avec nos premiers vins biologiques.

    Logo agriculture biologique

    Terre de Rencontre N°18

    Blanc, Rouge, Rosé

    Cépage

    • Gros Manseng (blanc sec)
    • Cabernet Sauvignon (rosé)
    • Tannat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot (rouge)

    Contenance

    75cl

    Nos apéritifs

    Floc de Gascogne

    Blanc, Rosé

    AOC Floc de Gascogne

    Un apéritif naturel composé d’1/3 de bas armagnac et de 2/3 de jus de raisin frais.

    Cépage

    Blanc: assemblage colombard, ugni blanc, gros manseng.

    Rosé: assemblage merlot, tannat, cabernet.

    Saveur

    Bouche fraîche, légère, fruitée. Arôme acidulé. Finale fraîche, très désaltérante.

    Association mets et vin

    Apéritif, melon, foie gras, desserts.

    Durée de garde

    Deux ans maximum.

    Température de dégustation

    Déboucher sur le moment. Boire frais à 8°C.

    Contenance

    75cl

    Le Darbi

    Blanc Liquoreux

    Une création originale de Jean-Christophe Darbeau. Comme le floc, le « Darbi » se compose d’1/3 de bas armagnac. L’originalité réside dans le jus de raisin frais: J.-C. Darbeau a choisi un cépage unique, le gros manseng. Puis, il fait vieillir son mélange 10 mois en barrique.

    Saveur

    Fruit confit, sucré, vanillé, boisé. Bouche très riche, équilibrée, arôme miellé et fruit confit, finale complexe et persistante.

    Association mets et vin

    Apéritif, foie gras, desserts, pâtisseries.

    Durée de garde

    Pas de limite: il vieillit très bien.

    Température de dégustation

    Déboucher sur le moment. Boire frais à 8°C.

    Contenance

    50cl

    Nos armagnacs

    La plus ancienne eau de vie française.

    Elle trouve son origine en 1310, semble-t-il à Éauze.

    Elle est produite par distillation de vins blancs secs, dont les cépages caractéristiques sont le colombard et l’ugni blanc, par vieillissement en fûts de chêne puis par assemblage.

    Dans une région marquée par une alternance de coteaux et de vallons, les raisins mûrissent sous le soleil gascon, sur les flancs des coteaux, tandis que les forêts qui en occupent les sommets fournissent, elles, le bois qui participe à l’arôme si particulier de l’armagnac.

    Savoir lire une étiquette

    Les différentes mentions se réfèrent au temps de vieillissement de l’eau-de-vie la plus jeune pouvant entrer dans l’assemblage:

    • Trois étoiles: au moins deux ans d’âge
    • VO (Very Old), VSOP (Very Superior Old Pale) ou Réserve: au moins cinq ans d’âge
    • Extra, XO: au moins 6 ans d’âge
    • Hors d’âge: au moins 10 ans d’âge
    • Millésimes: Un armagnac ancien et vintage d’une seule année

    Hors d'âge (12 ans d'âge)

    Assemblage Colombard, Ugni Blanc.

    Nez flatteur.

    Fruité, complexe, légèment boisé et vanillé.

    Contenance

    35cl, 70cl

    Vieille réserve (25 ans d'âge)

    Assemblage de 25 ans d’age.

    Nez complexe.

    Arôme: le temps a fait son travail… Notes de vieux bois, recherche de complexité, de gras. Cet armagnac s’adresse à des amateurs expérimentés.

    Contenance

    70cl

    Darbeau JC millésimes

    Carte exhaustive, de nos jours à 1900.

    Sur commande uniquement.

    Possibilité de personnaliser l’étiquette.

    Contenance

    70cl

    22 A

    Assemblage de plus de 30 ans d’âge.

    Cépage baco 22A, nez pur, expressif, bouche chaude et longue, une précellence de pureté.

    Contenance

    70cl

    Number One

    Jeune Armagnac pour base cocktails et apéritifs.

    Contenance

    50cl

    Nos coffrets

    Nous pouvons confectionner des coffrets pour vos fêtes, vos clients, pour offrir.

    Merci de nous contacter pour que nous discutions de vos besoins.

    Trouvez nous

    Maison Darbeau a des stands où vous pouvez acheter à des marchés différents, festivals, foires et événements à travers la France tout au long de l’année.

    Il y a aussi des événements spéciaux occasionnels et des journées portes ouvertes au domaine.

    Vous pouvez également acheter à la boutique de Jean-Christophe Darbeau – Lou Ptit Mercat, Route Principale (D931), 32370 Manciet. En plus de ses propres vins et spiritueux il y a une sélection de fruits produits localement et légumes frais, fromages artisanaux, viande, foie gras. Voir ci-dessous pour plus de détails.

    Revenez à cette section de temps en temps pour des détails sur les derniers événements.

    Restaurants

    Bistro Brocante Cave

    Bistrot - Brocante - Cave, le BBC fait office de lieu de partage et de convivialité à travers une mission: bien manger en se faisant plaisir; avec un service de restauration midi et soir et une cave à vin fournie de plus de 80 références de vins à consommer sur place ou à emporter.

    Pour cette fin d’année de nombreux colis de Noël en vente sur place.

    Ouvert du jeudi soir au lundi midi.

    14 Place du Colonel Parisot
    32290 Aignan

     06 44 72 29 28

    Boutiques & cavistes

    Cavutopie

    Situé à Cugnaux, Cavutopie sélectionne pour vous une gamme de vins créés par des vignerons respectueux de leurs terroirs, passionnés et soucieux de la qualité de leurs cuvées.

    Cavutopie c’est aussi:

    • Une boutique partenaire Betty avec une sélection de fromages au lait cru et affinés
    • Une sélection de plus de 100 bières, que vous pouvez aussi déguster sur place !
    • Une sélection de spiritueux : whisky, rhum, gin, armagnac, etc
    • Des plateaux fromages
    • Jambon bellota Pata Negra
    • Un bar à vin pour tout déguster sur place !
    • Et une ambiance conviviale !

    36 avenue Georges Pompidou
    31270 Cugnaux

     09 81 89 31 39

     contact@cavutopie.com

      cavutopie.com

    Chai Hossegor

    La cave: chez nous, aucune bouteille n’est là par hasard !

    • du petit producteur régional au grand cru classé
    • notre gamme est testée et validée en équipe
    • les bons plans, soirées, et dégustations rythment l’année au Chai

    119 avenue Tisserands
    40150 Soots Hossegor

     05 58 41 92 02

     contact@le-chai-hossegor.fr

      le-chai-hossegor.fr

    « Lou Ptit Mercat » le magasin des producteurs de Jean-Christophe Darbeau

    Bons producteurs et bonne humeur !

    Lorsque vous traversez Manciet, dans un sens ou dans l’autre, vous ne pouvez pas manquer Lou Ptit Mercat, ce tout nouveau magasin de producteurs, idéalement situé au cœur du village et au bord de la D931. Ouvert depuis le 20 juillet il est né de l’envie de Jean-Christophe Darbeau, issu d’une longue lignée de viticulteurs à Cravencères, de disposer d’un espace pour présenter ses produits et ceux de ses nombreux amis.

    Produits frais

    Le magasin est divisé en deux parties. L’une est plus particulièrement consacrée aux produits frais de la ferme, de la boulangerie et du boucher. Vous pouvez y acheter des légumes, des fruits, des fromages, du pain, du miel, des œufs, du piment d’Espelette, mais aussi de la viande fournie par David Pérencin (il est également possible de passer commande).

    Spécialités fines

    L’autre partie présente les spécialités qui font les couleurs de la Gascogne : vins du Sud-Ouest, bas armagnac, floc, foie gras, coffrets cadeaux. La plupart de ces produits sont issus du terroir local. On y trouve toute la gamme de la Maison Darbeau, mais aussi du vin bio (de Jean-Yves Millère, Francis Cabrel ou le Jurançon de Jean-Marc Grussaute) ainsi que du Pacherenc et du Madiran de chez Gabriel Hugues. Jean-Christophe propose également le champagne d’Éric Bonnevie, un producteur rencontré à l’occasion de ses multiples tournées en France. Les foies gras et les conserves proviennent de chez Pierre-Laurent Larrieu de Dému dont la renommée n’est plus à faire.

    Dégustation et convivialité

    « Nous organisons régulièrement des animations et des dégustations. Je souhaite que cet espace soit un lieu de vie dans lequel on puisse discuter et échanger autour de ces bons produits » explique Jean-Christophe Darbeau. Pour cela, il s’est entouré d’une dynamique équipe de vendeuses (Monique, Virginie et Émeline) qui se relaient pour vous accueillir. Bref un point de ravitaillement de qualité en produits frais pour les consommateurs locaux ou de passage. Mais aussi un endroit unique pour faire le plein de spécialités de Gascogne et d’ailleurs…

     Rendez-vous

    Lou Ptit Mercat
    Route Principale (D931)
    32370 Manciet

     Horaires

    Tous les jours
    8h – 12h30 et 15h – 18h30 

    Le dimanche
    8h30 – 12h30

     Téléphone

    05 62 08 15 08

     Mail

    louptitmercat@gmail.com

     Facebook

    Lou Ptit Mercat

    Contact

    Siège

    Darbeau J. C. Millésimes
    2231 Route de Villeneuve
    40090 Mazerolles