Blanc Liquoreux

Une création originale de Jean-Christophe Darbeau. Comme le floc, le « Darbi » se compose d’1/3 de bas armagnac. L’originalité réside dans le jus de raisin frais: J.-C. Darbeau a choisi un cépage unique, le gros manseng. Puis, il fait vieillir son mélange 10 mois en barrique.

Saveur

Fruit confit, sucré, vanillé, boisé. Bouche très riche, équilibrée, arôme miellé et fruit confit, finale complexe et persistante.

Association mets et vin

Apéritif, foie gras, desserts, pâtisseries.

Durée de garde

Pas de limite: il vieillit très bien.

Température de dégustation

Déboucher sur le moment. Boire frais à 8°C.

Contenance

50cl