Baco 22 A est un vieux cépage (1898), cépage historique de l’Armagnac. Il est le résultat du croisement de la folle Blanche et du Noah, cépage résistant au phylloxéra. L’Eau de vie de Baco blanc est reconnue pour son fruité typique (abricot et prune).
La Maison Darbeau cultive ce raisin depuis 3 générations, il nous a paru opportun de mettre en valeur cette eau de vie de façon originale et de la contextualiser.
Hibiscus BLOOM By Maison Darbeau
50 ml Eau de Vie Baco Blanc Maison Darbeau
20 ml de sirop hibiscus
15 ml jus citron vert
100 ml de tonic
Baie de genièvre
Glaçons
Pétales hibiscus séchées ou rondelle citron vert
Préparation
Remplir le shaker de glaçons.
Verser Eau de Vie Baco Blanc le sirop hibiscus et le jus de citron.
Secouer énergiquement 10 secondes.
Filtrer le mélange et ajouter le tonic et les bais de genièvre.
Remuer légèrement et ajouter la déco : feuille hibiscus ou rondelle citron vert.
Bon voyage !!!
Dégustation
Eau de Vie Baco Blanc et Sirop Hibiscus le mariage et le plaisir de l’exotisme.
Alliance de la richesse aromatique du Baco 22A et des saveurs florales du sirop hibiscus.
Eau de Vie de Baco Blanc, a des notes complexes pour base de cocktail (abricot et prune) une rondeur épicée.
Sirop Hibiscus, apporte le côté floral et acidulé.
Baie de Genièvre, qui amène la note sauvage, boisée, fraiche et d’agrumes.
Présentation
Le Baco 22A, transpire la vierge attitude et la transparence éphémère de l’eau de Vie.
Le sirop hibiscus, décore la transparence d’un rouge-violet attrayant.
Baies de Genièvre, amène un visuel et un parfum subtil.
Bienfaits, bien vivre
Eau de vie aide à la digestion.
Hibiscus est un anti oxydant et génère des saveurs apaisantes.
Baie de Genièvre a des propriété digestive et diurétique.
Conseil Bienveillant
La dégustation de ce cocktail est un moment de plaisir, de partage et de convivialité.
L’abus de ce cocktail entraine l’ivresse.